På gensyn d. 26. april 2025.

Vi begynder allerede nu at planlægge næste års kagefestival, og kan derfor afsløre at temaet til næste års amatør DM i lagkage er…

Lagkage med et tvist af Vadehavet

Sønderjysk Kagefestival 2024

Danmarks sødeste festival

Hvornår:
Lørdag d. 20. april 2024
kl. 11.00 – 15.00

Hvor:
Tønder midtby

Pris:
DKK 225,00

Med en billet til Sønderjysk Kagefestival får du et klippekort til 21 kager fra det Sønderjyske kaffebord.

Derudover byder festivalen på en masse oplevelser i form af konkurrencer, musik og fortællinger om Sønderjylland og det sønderjyske kaffebord.

$

Læs mere her

kage
Mie er dansk mester i lagkage 2024.
Ved det danske mesterskab i lagkage var temaet ’En lagkage med et royalt twist’.
Ingredienserne var velvalgte bl.a. med mousse baseret på hhv. gråsten-æblet og Daisy the. Ovenpå kagen var der et blåt marcipanbånd med inspiration fra elefantordenens blå skærf. Skærfet var dekoreret med en elefant og med hhv. Dronning Margrethes og Kong Frederiks valgsprog.

Køb billet her

Køb billet her

DM i Lagkage – med et royalt  tvist – sidste frist for tilmelding d. 14. april 

Sønderjysk Kagefestival afholder Danmarksmesterskabet i lagkage – med et royalt tvist. 

Traditionen omkring det Sønderjyske Kaffebord indebar historisk en konkurrence om, hvem der kunne levere det flotteste og mest velsmagende bagværk. Den tradition fører vi nu videre og giver den et mere konkurrencepræget perspektiv, når der afholdes DM i lagkage – med et royalt tvist.

Deltagerne skal byde ind med en lagkage, der har tydelige royale tegn,
ikke mindst med tydelige spor til det netop afholdte tronskifte. Alle har mulighed for at tilmelde sig til konkurrencen.

Et stærkt dommerpanel vil bedømme kagerne og finde Danmarksmesteren. 

  • Mette Blomsterberg, konditor og kendt fra div. programmer i TV .
  • Jørgen Popp Petersen – borgmester Tønder Kommune
  • Iver Hansen – Bagermester
  • Anne Marie Ludvigsen, museumsinspektør, Højer Mølle
  • Mikkel Bækgaard, freelancejournalist og fotograf.

Du kan tilmelde dig DM i Lagkage – med et royalt tvist på nedenstående link eller ved at skrive en mail til Erik Petersen på
info@tonderhandel.dk

rugbrødslagkage
En af dette års dommere v.  DM i lagkage med et royalt tvist er konditor og kendt fra bageprogram på DR Mette Blomsterberg.
Se Emma Larsens fortolkning af en brödtorte

Emma Larsen er tidligere deltager i Den Store Junior Bagedyst og dommer ved DM i Brödtorte ved Sønderjysk Kagefestival i 2021.

Markus Grigo er konferencier til dette års DM i Lagkage.

 

Program
Kageruten – 7 stationer kl. 11-15
Gågaden

Prøv kræfter med 21 kager fra det sønderjyske kaffebord
Klippekort til DKK 225,- kan, på selve dagen, købes hos Turistkontoret på torvet. (Begrænset antal)

Historien om Sønderjysk Kaffebord kl. 12.15
Skibbroen
Fortælling om den sønderjyske bagertradition v. Anne Marie Ludvigsen, Museum Sønderjylland.

DM i Lagkage kl. 12.30 – 13.30
Skibbroen
Hvem har lavet Danmarks bedste lagkage med et royalt tvist. Et stærkt dommerpanel, med bl.a. Mette Blomsterberg, vil bedømme kagerne. Markus Grigo kendt fra bageprogram på DR er konferencier.

Musik
Skibbroen
Kl. 11.00 – 12.00 Steffen Schulz
Torvet
Kl. 12.15 – 13.00 Steffen Schulz
kl. 13.00 – 15.00 Lars Høgsberg

Evigheds-kaffebord kl. 11-15
Storegade 2-4
Besøg Rømø-Tønder turistinformation og se de flotte
’evighedskager’ – og børnene kan tegne deres yndlingskage.

Kærlighedskage kl. 11-15
Skibbroen
Hos Slusen-Højer og Bean Machine vil der være mulighed for at deltage i konkurrencen om at lave den fineste lille kage af kærlighed

Vores Marsk – fødevarehus
Allégade 15
Butikken er åben fra 11-15. Her kan du få smagsprøver på lokale produkter og besøge den hyggelige gårdhave med antik og kunsthåndværksmarked.

Vores Marsk kl. 11-15
Allégade 15
Køb et ’Tril din egen romkugle’ kit. Du kan trille den her, eller tage kittet med hjem.

Danmarks bedste romkugle kl. 11-15
Torvet
Smag den nykårede ’Danmarks bedste romkugle 2024

Bogsignering m. Mette Blomsterberg kl. 14-15
Vestergade 6
Hos Hans Iversen & søn vil der være mulighed for at købe Mette Blomsterbergs bageartikler. Bog & Idé vil også være der med Mettes bøger, som hun gerne signerer mellem kl. 14.00 -15.00.

rugbrødslagkage
rugbrødslagkage
rugbrødslagkage

Det sker:

 

  • Kageruten – Spis dig gennem 21 kager fra det Sønderjyske kaffebord.
  • Konkurrence:  DM i Lagkage med royalt tvist.
  • “Meet and greet” med Mette Blomsterberg hos Hans Iversen & Søn kl. 14-15
  • Konkurrence: deltag i  at lave den fineste lille kage af kærlighed hos Slusen Højer & Bean Machine
  • Smag Danmarks bedste romkugle 2024 på Torvet.
  • Fødevarehuset Vores Marsk holder åbent – kl. 11-15 

Køb billet: 21 kager fra det Sønderjyske kaffebord

kager

Køb billet – Klippekort

Pris: DKK 225,00

Billetterne sælges hos Rømø-Tønder Turistforening og Destination Sønderjylland. Læs mere og køb din billet her.

Vi tager forbehold for udsolgte billetter.

 

21 kager

Prøv kræfter med kagerne fra det Sønderjyske Kaffebord. Køb et klippekort og spis dig igennem den fulde smagsoplevelse af et Sønderjysk Kaffebord. Sønderjyske bagere og konditorer disker op med forskellige kager fra det traditionelle Sønderjyske Kaffebord

  • Stopkager (Gærkager, formkager, bradepandekager)
  • Lagkager/flødekage
  • Småkager

 – helt som på et traditionelt Sønderjysk Kaffebord.

De såkaldte ”stop-kager” som fx pomle (boller), kringle og søsterkage er en naturlig del af det Sønderjyske Kaffebord. De stillede den værste sult, for at man ikke skulle spise for meget af de gode og dyrere småkager og flødekager.

Køb billet her

Køb billet her

Podcast om det sønderjyske kaffebord

Bliv helt klar til kagefestivalen!

Kender du egentlig historien bag det Sønderjyske Kaffebord? Ellers kan du lytte til vores hyggelige podcast-episode,  “Det sønderjyske kaffebord”, eller du kan finde episoden i podcasten “Skru’ op for Sønderjylland”, der hvor du lytter til podcast.

Om Sønderjysk Kagefestival 

Formålet med Sønderjysk Kagefestival er at sætte fokus på den særlige sønderjyske tradition inden for bagerfaget og give gæsterne til festivalen mulighed for at blive klogere på historien omkring det sønderjyske kaffebord.

Festivalen blev i 2021 støttet med midler fra Region Syddanmarks Kulturpulje, som en del af genforeningen 2020.
Fra 2024 drives festivalen videre af Tønder Handelsstandforening. 

Samarbejdspartnere

  1. Rømø-Tønder Turistforening
  2. Destination Sønderjylland
  3. Tønder Kommune
  4. Vores Marsk

Kontakt info

Erik Petersen, Tønder Handelstandsforening

T: 53 80 70 67

E: info@tonderhandel.dk

Følg Sønderjysk Kagefestival på Instagram og Facebook:

©2021 · Sønderjysk Kagefestival · E-mail: info@tonderhandel.dk · Tlf.:+45 53 80 70 67

Design by