Sønderjysk Kagefestival 2023

Dänemarks süßestes Festival

Wann:
Samstag, 29. April 2023
kl. 11.00 – 15.00 Uhr

Wo:
Tønder Stadtzentrum

Preis:
DKK 225,00

Mit einem Ticket für das Sønderjysk Kagefestival erhalten Sie einen Gutschein für 21 Kuchen vom südjütländischen Couchtisch.

Darüber hinaus bietet das Festival viele Erlebnisse in Form von Wettbewerben, Musik und Geschichten über Südjütland und den Südjütländischen Couchtisch.

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Kuchen

Pomle, Kløben und Brødtorte soweit das Auge reicht

Samstag, der 29. April, steht im Zeichen des Kuchens, wenn sich das Sønderjysk Kagefestival auf die besonderen südjütländischen Bäckereitraditionen konzentriert. Es wird ein Tag mit vielen Kuchen, Geschichten, Rezepten, Musik und Wettbewerben – darunter die dänische Meisterschaft in Brödtorte.

DM in Brödtort

Das Sønderjysk Kagefestival veranstaltet in Brödtort die dänische Meisterschaft – oder wie manche es vielleicht kennen: den Roggenbrotkuchen. 

Die Tradition rund um den Südjütländischen Couchtisch beinhaltete historisch einen Wettbewerb darüber, wer das schönste und schmackhafteste Gebäck liefern konnte. Diese Tradition führen wir nun fort und geben mit der dm in Brödtort eine wettbewerbsfähigere Perspektive. Der Wettbewerb findet im besten Backstil statt, bei dem Hobbybäcker aus dem ganzen Land gegeneinander antreten, um Dänemarks besten Brödtort zu machen. Jeder hat die Möglichkeit, sich für den Wettbewerb anzumelden.

Eine starke Jury wird die Kuchen beurteilen und den dänischen Champion finden. Die Jury wird hier laufend veröffentlicht.

Sie können sich für dm in Brödtorte unter dem untenstehenden Link oder per E-Mail an Signe Pedersen unter sivhpe@toender.dk

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Roggenbrotkuchen
Sieger ist DM in Brödtorte 2021, Walther Petersen mit seinem traditionellen Roggenbrotkuchen, der nach einem 100 Jahre alten Rezept gebacken wird.
Siehe Emma Larsens Interpretation einer Brödtorte

Emma Larsen ist ehemalige Teilnehmerin von The Great Junior Bagedyst und Richterin bei den dänischen Meisterschaften in Brödtorte beim Sønderjysk Kagefestival 2021.

Es passiert:

Das Programm wird ständig aktualisiert

  • Kageruten - Essen Sie sich durch 21 Kuchen vom südjütländischen Couchtisch.
  • Wettbewerb: DM in Brodtorte. 12:00 und 1:00 Uhr. Kommen Sie und schauen Sie sich den Wettbewerb an oder nehmen Sie selbst teil. Anmeldung hier
  • Wettbewerb: Der schönste Couchtisch – Die lokalen Baumärkte konkurrieren um die schönste Tischdekoration für den südjütländischen Couchtisch. Stimmen Sie für Ihren Favoriten ab. 
  • Wettbewerb: Zeichne den am besten aussehenden Kuchenmann. - Der Gewinner wird seine eigenen persönlichen Kuchenmann gemachten talentierten Studenten in der Bäckerei und Konditorausbildung bei EUS SYD in Tønder für ein optionales Datum haben. Es wird auch Verkostungen und Tortendekorationen geben.
  • Das Lebensmittelhaus Unser Sumpf ist geöffnet – 10 a.m. bis 3 p.m.
Den ganzen Tag über wird es kleine Geschichten geben, in denen die Besucher mehr über die Geschichte des traditionellen südjütländischen Kaffeetafel erfahren können.

Ticket kaufen: 21 Kuchen vom Südjütländischen Kaffeetafel

Kuchen

Ticket kaufen - Gutschein

Preis: DKK 225,00

Tickets werden bei Destination Sønderjylland und Rømø-Tønder Tourist Association verkauft. Lesen Sie mehr und kaufen Sie Ihr Ticket hier.

Wir reservieren für ausverkaufte Tickets.

 

21 Kuchen

Versuchen Sie sich an den Kuchen vom südjütländischen kaffeetafel. Kaufen Sie einen Gutschein und essen Sie sich durch das volle Geschmackserlebnis eines südjütländischen kaffeetafel. Südjütländische Bäcker und Konditoren servieren verschiedene Kuchen vom traditionellen südjütländischen Kaffeetafel.

  • Stoppkuchen (Hefekuchen, Wurmkuchen, Bratpfannkuchen)
  • Schichtkuchen/Sahnetorte
  • Cookies

 – wie auf einem traditionellen südjütländischen Couchtisch.

Die sogenannten "Stop Cakes" wie Pomle (Brötchen), Brezel und Schwesterkuchen sind ein natürlicher Bestandteil des Südjütländischen Couchtisches. Sie legen den schlimmsten Hunger, damit Sie nicht zu viel von den guten und teureren Keksen und Sahnetorten essen müssen.

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Über SJKF

Der Zweck des Sønderjysk Kagefestivals ist es, die besondere südjütländische Tradition innerhalb des Bäckerhandwerks hervorzuheben und den Gästen des Festivals die Möglichkeit zu geben, mehr über die Geschichte des südjütländischen Couchtisches zu erfahren.

Im Jahr 2021 wurde das Festival im Rahmen der Reunion 2020 mit Mitteln aus dem Kulturfonds der Region Süddänemark unterstützt.

Partner

  1. Tøndermarsk Initiative
  2. Reiseziel Südjütland
  3. EUC Syd Tønder
  4. Tourismusverband Rømø-Tønder
  5. Tønder Handelverband
  6. Wirtschaftsrat Tønder

Kontakt Info

Signe Pedersen, Tøndermarsk Initiative

Tel.: +40 41 43 02

E: sivhpe@toender.dk

Folgen Sie Sønderjysk Kagefestival auf Instagram:

©2021 · Südjütländisches Kuchenfestival · E-Mail: sivhpe@toender.dk · Tel.:+45 40 41 43 02

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