Wir sehen uns am 26. April 2025.

Wir beginnen bereits mit der Planung des nächstjährigen Tortenfestes und können daher verraten, dass das Thema der nächstjährigen Amateur-Schichtkuchenmeisterschaft lautet...

Schichtkuchen mit einem Hauch von Wattenmeer

Südjütländisches Tortenfestival 2024

Dänemarks schönstes Festival

Wann:
Samstag, 20. April 2024
11.00 - 15.00

Wo:
Stadtzentrum von Tønder

Preis:
DKK 225,00

Mit einer Eintrittskarte für das Südjütland-Kuchenfestival erhalten Sie einen Gutschein für 21 Kuchen von der Südjütland-Kaffeetafel.

Darüber hinaus bietet das Festival viele Erlebnisse in Form von Wettbewerben, Musik und Geschichten über Südjütland und die südjütländische Kaffeetafel.

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Kuchen
Mie ist dänische Meisterin im Schichtkuchen 2024.
Bei den dänischen Meisterschaften für Schichtkuchen lautete das Thema "Ein Schichtkuchen mit einer königlichen Note".
Die Zutaten waren gut gewählt, darunter eine Mousse auf der Basis von grauem Steinapfel und Daisy-Tee. Die Torte wurde mit einem blauen Marzipanband gekrönt, das von der blauen Schärpe des Elefantenordens inspiriert war. Die Schärpe war mit einem Elefanten und dem Motto von Königin Margrethe bzw. König Frederik verziert.

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Dänische Meisterschaften in Lagkage - mit königlichem Flair - Anmeldeschluss 14. April 

Das Sønderjysk Kagefestival organisiert die dänische Meisterschaft im Schichtkuchen - mit einer königlichen Note.

Zur Tradition der südjütländischen Kaffeetafel gehörte früher ein Wettbewerb, bei dem es darum ging, wer die schönsten und leckersten Backwaren liefern konnte. Jetzt führen wir diese Tradition fort und geben ihr eine wettbewerbsorientierte Perspektive, indem wir die dänischen Meisterschaften im Schichtkuchenbacken veranstalten - mit einem königlichen Einschlag.

Die Teilnehmer müssen eine Torte mit deutlichen königlichen Zeichen einreichen,
nicht zuletzt mit deutlichen Spuren des jüngsten Thronwechsels. Jeder kann sich für den Wettbewerb anmelden.

Eine starke Jury wird die Torten bewerten und den dänischen Meister ermitteln. 

  • Mette Blomsterberg, Konditorin und bekannt aus diversen Sendungen im Fernsehen.
  • Jørgen Popp Petersen - Bürgermeister der Kommune Tønder
  • Iver Hansen - Bäckermeister
  • Anne Marie Ludvigsen, Museumskuratorin, Højer Mølle
  • Mikkel Bækgaard, freier Journalist und Fotograf.

Sie können sich für die dänischen Meisterschaften in Lagkage - with a royal twist über den unten stehenden Link oder per E-Mail an Erik Petersen unter
info@tonderhandel.dk anmelden.

Roggenbrot-Schichtkuchen
Eine der diesjährigen Jurymitglieder bei den dänischen Meisterschaften für Schichtkuchen mit königlichem Touch ist die Konditorin Mette Blomsterberg, bekannt aus dem DR-Backprogramm.
Siehe Emma Larsens Interpretation eines Brotkuchens

Emma Larsen ist eine ehemalige Teilnehmerin des Großen Junioren-Backwettbewerbs und Jurorin bei den dänischen Brotkuchenmeisterschaften auf dem Sønderjysk Kagefestival 2021.

Markus Grigo ist der Zeremonienmeister der diesjährigen dänischen Meisterschaften in Lagkage.

 

Programm
Kageruten – 7 Stationen 11-15 Uhr
Fußgängerzone

Probieren Sie 21 Kuchen von der südjütländischen Kaffeetafel
Gutscheine im Wert von DKK 225,- können am Tag selbst im Fremdenverkehrsbüro auf dem Platz erworben werden. (Begrenzte Anzahl)

Die Geschichte von Sønderjysk Kaffebord um 12.15 Uhr
Skibbroen
Geschichte der südjütländischen Backtradition von Anne Marie Ludvigsen, Museum Sønderjylland.

DM in Lagkage Kl. 12.30 – 13.30
Skibbroen
Wer hat Dänemarks besten Schichtkuchen mit königlichem Twist gebacken? Eine starke Jury, zu der auch Mette Blomsterberg gehört, wird die Torten bewerten. Markus Grigo, bekannt aus dem Backprogramm auf DR, ist der Zeremonienmeister.

Musik
Skibbroen
Kl. 11.00 – 12.00 Steffen Schulz
Quadrat
Kl. 12.15 – 13.00 Steffen Schulz
13.00 – 15.00 Lars Høgsberg

Eternity Couchtisch 11-15 Uhr
Storegade 2-4
Besuchen Sie die Touristeninformation Rømø-Tønder und sehen Sie die schönen
"Ewigkeitstorten" – und die Kinder können ihre Lieblingstorte malen.

Liebeskuchen 11-15 Uhr
Skibbroen
Bei Slusen-Højer und Bean Machine können Sie am Wettbewerb um den schönsten kleinen Liebeskuchen teilnehmen

Vores Marsk - fødevarehus
Allégade 15
Der Laden ist von 11-15 Uhr geöffnet. Hier können Sie lokale Produkte probieren und den gemütlichen Innenhof mit einem Antiquitäten- und Kunsthandwerkermarkt besuchen.

Vores Marsk 11-15
Allégade 15
Kaufen Sie ein "Roll your own rum ball"-Set. Sie können sie hier rollen oder das Set mit nach Hause nehmen.

Dänemarks bester Rum-Ball 11-15
Torvet
Probieren Sie den frisch gekürten "Dänemarks bester Rum-Ball 2024

Signierstunde mit Mette Blomsterberg, 14-15
Vestergade 6
Bei Hans Iversen & Sohn können die Backartikel von Mette Blomsterberg gekauft werden. Bog & Idé wird auch mit Mette's Büchern vor Ort sein, die sie zwischen 14.00-15.00 Uhr signieren wird.

Roggenbrot-Schichtkuchen
Roggenbrot-Schichtkuchen
Roggenbrot-Schichtkuchen

Das kommt vor:

 

  • Die Tortenroute - Essen Sie sich durch 21 Torten von der südjütländischen Kaffeetafel.
  • Wettbewerb: Dänische Meisterschaft in Lagkage mit königlichem Flair.
  • "Meet and greet" mit Mette Blomsterberg bei Hans Iversen & Sohn am 14-15
  • Wettbewerb: Machen Sie mit bei der Herstellung des feinsten kleinen Kuchens der Liebe bei Slusen Højer & Bean Machine
  • Probieren Sie Dänemarks besten Rum-Ball 2024 bei Torvet.
  • Unser Marsh Food Centre ist geöffnet - 11-15 

Kaufen Sie ein Ticket: 21 Torten von der südjütländischen Kaffeetafel

Torten

Fahrkarte kaufen - Clipping-Karte

Preis: DKK 225.00

Eintrittskarten sind bei Rømø-Tønder Tourist Association und Destination Sønderjylland erhältlich. Lesen Sie mehr und kaufen Sie Ihr Ticket hier.

Wir behalten uns das Recht vor, die Karten zu verkaufen.

 

21 Kuchen

Versuchen Sie sich an den Kuchen der Südjütländischen Kaffeetafel. Kaufen Sie einen Gutschein und essen Sie sich durch das volle Geschmackserlebnis einer südjütländischen Kaffeetafel. Südjütländische Bäcker und Konditoren servieren verschiedene Torten von der traditionellen Südjütländischen Kaffeetafel

  • Füllkuchen (Hefekuchen, fFormkuchen, Pfannenkuchen)
  • Schichttorten/Sahnekuchen
  • Plätzchen und Kekse

- genau wie ein traditioneller südjütländischer Couchtisch.

Die so genannten "Stopp-Kuchen" wie Pomle (Brötchen), Kringel und Schwesterkuchen sind ein natürlicher Bestandteil der südjütländischen Kaffeetafel. Sie stillen den schlimmsten Hunger, damit man nicht zu viel von den guten und teuren Keksen und Sahnetorten isst.

Kaufen Sie hier ein Ticket

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Podcast über den Couchtisch Southern Jutland

Mach dich bereit für das Kuchenfest!

Kennen Sie die Geschichte hinter dem südjütländischen Kaffeetisch? Wenn nicht, können Sie sich unsere gemütliche Podcast-Folge "Det sønderjyske kaffebord" anhören, oder Sie finden die Folge im Podcast "Skru' op for Sønderjylland", wo Sie Podcasts hören.

Über das Sønderjysk Kagefestival 

Ziel des Sønderjysk Kagefestivals ist es, die besondere südjütländische Tradition des Bäckerhandwerks in den Mittelpunkt zu stellen und den Festivalgästen die Möglichkeit zu geben, mehr über die Geschichte der südjütländischen Kaffeetafel zu erfahren.

Im Jahr 2021 wurde das Festival mit Mitteln der Region Syddanmarks Kulturpulje im Rahmen der Wiedervereinigung 2020 unterstützt.
Ab 2024 wird das Festival von Tønder Handelsstandforening durchgeführt. 

Partner für die Zusammenarbeit

  1. Tourismusverband Rømø-Tønder
  2. Reiseziel Südjütland
  3. Kommune Tønder
  4. Unser Sumpf

Kontaktinformationen

Erik Petersen, Tønder Handelstandsforening

T: 53 80 70 67

E: info@tonderhandel.dk

Folgen Sie dem Sønderjysk Kagefestival auf Instagram und Facebook:

2021 - Sønderjysk Kagefestival - E-Mail: info@tonderhandel.dk - Tel:+45 53 80 70 67

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